Draqilka w kuchni odc. 5 - Chlebek bananowy

    

    Banany!

Pierwszy raz piekłam Chlebek Bananowy po obejrzeniu filmiku jednej z vlogerek, a dokładniej Szusz. Nie robiłam go dokładnie według przepisu, ale wyszedł fajny. Od tamtej pory, piekę to ciasto regularnie dlaczego? Bo jest proste, szybkie i zawsze wychodzi. Chlebek bananowy to coś dla osób, które mają dwie lewe ręce, a w kuchni potrafią niewiele więcej niż zagotować wodę. Serio, nie ma tu żadnej filozofii, żadnych pułapek.. słowem NIC co mogłoby zaskoczyć. Przygotowanie ciasta trwa 15 minut, do tego pieczenie i mamy pyszny smakołyk do kawy czy herbaty. Spróbujcie, nie pożałujecie. :D


Składniki:

(mała keksówka 10 na 20)


  • 1.5 szklanki maki pszennej;
  • pół szklanki oleju (może to być też roztopione masło);
  • 3 lub 4 dojrzałe (a najlepiej wręcz przejrzałe banany);
  • 0.5 szklanki cukru (im dojrzalsze banany tym mniej cukru)
  • 1 jajko
  • kilka kropli ekstraktu z wanilii
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • łyżeczka cynamonu/przyprawy do piernika
  • orzechy/wiórki kokosowe (opcjonalnie jak ktoś lubi dodaje jak ktoś nie lubi nie dodaje)

Rozkład jazdy:

Punkt 1.
Zadbaj, by wszystkie składniki miały temperaturę pokojową.

Punkt 2.
Mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy przesiej i odstaw.

Punkt 3.
W dużym naczyniu zmiksuj rozgniecione banany z olejem, dodaj rozbełtane jajko, wanilię i po trochu cukier (mikser nie jest niezbędny, można to robić łyżką bądź rózgą.. ja osobiście preferuję mikser).. wyłączyć mikser.

Punkt 4.
Do powstałej masy dodać mąkę i mieszać do połączenia składników. Na koniec bakalie (jak ktoś lubi oczywiście).

Punkt 5.
Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, lub wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Piec w temp. ok 170 st przez około 50 minut (do suchego patyczka). Wyjąc i wystudzić w blaszce.

Punkt 6.
Zajadać ze smakiem!



w piekarniku


na talerzu ;)



SMACZNEGO!








20 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Te krówki, o których pisałas mnie zaintrygowały.. wtedy już zupełnie zrezygnowałabym z cukru.

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. I jest! A jak ktoś lubi banany, to już w ogóle.

      Usuń
  3. Ciekawa jestem smaku :) wygląda świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taki mokry bananowy keks, chyba tak najtrafniej potrafię to opisać. :)

      Usuń
  4. Mmm...ale to musi być pyszne. Przyznam się szczerze, że nigdy nie jadłam chlebka bananowego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jest bardziej słodkie ciasto. Ale proste i pyszne. Ja bardzo lubię banany, więc dla mnie jest idealne. :)

      Usuń
  5. Jeej. Jaki fajny ten chlebek bananowy. Pierwszy raz mam do czynienia z takim przepisem :) Czasami piekę z mamą chleb, ale pełen ziarenek. Tylko robimy to tak, że wyjmujemy go z blaszki i studzi się na kratce. Dzięki temu jest bardziej chrupiący :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chlebek bananowy to jeden z popularniejszych amerykańskich słodkich wypieków. Mi to przypomina mokry keks, tyle że bananami. :)

      Usuń
  6. Ależ to musi być pyszne! Mam taki niedzielny rytuał i zawsze na śniadanie przygotowuję sobie placuszki bananowe. Ale może warto nieco odmienić i przygotować taki chlebek?

    OdpowiedzUsuń
  7. Jeszcze nie piekłam takiego chlebka bananowego, ale mnie zainspirowałaś i narobiłaś apetytu. Właśnie czekam na dostawę zakupów i będą w niej banany, więc zabiorę się do roboty:)

    OdpowiedzUsuń
  8. super przepis faktycznie prosty :) Nigdy nie jadłam chleba bananowego, chociaż myślę, że ten mógłby z powodzeniem zastąpić słodki deser :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda obłędne i pewnie też tak smakuje! Będę musiała wypróbować :)

    Strasznie spodobał mi się Twój blog :) dodaje do obserwowanych :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Chlebka bananowego jeszcze nie próbowałam. Zazwyczaj chleb kojarzy mi się z tym aby zjeść go na słono, a nie na słodko. Pomysł na przepis super. A chlebek wygląda smakowicie :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Chlebek bardziej na słodko, podoba mi się tak wersja. Z czym go połączyć?

    OdpowiedzUsuń

** Wszystkie komentarze są dla mnie na wagę złota, każdy czytam i na większość odpowiadam. **

** Zawsze odwiedzam moich komentatorów, starając się konstruktywnie odwdzięczyć.*

**Każda obserwacja to uśmiech na mej twarzy**

** Przesyłam moc dobrej energii! **